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RICONOSCERE I TAGLI DEL BOVINO.
UNA PICCOLA E SEMPLICE ‘MAPPA’ DEI PRINCIPALI TAGLI IN COMMERCIO.
COME CUOCERE LA BISTECCA DI FASSONA PERFETTA!
Ecco semplici consigli per cuocere la bistecca di Fassona come veri chef. La Fassona è la carne regina della tradizione gastronomica piemontese. Dalla Battuta al Coltello al Gran Bollito Misto, dal Brasato al Barolo agli Spezzatini.